顔が見える旬の野菜を食べるレストランがオープン Farmer's Table LABO＠茨城県つくば市 [ つくば市]
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つくば市に野菜をメインにしたレストランがオープンしました。
場所は、つくば市竹園にある２階建てビルの１階。
「Farmer's Table LABO」さん。⇒Instagram：@ft_labo.tsukuba
4月5日にオープンしたレストランです。
コンセプトは【食材の生産者の顔が見えるお店】。
このお店は若いオジサン２人の共同経営。
左は、つくば市森の里にある「おでん屋はずみ」の店主さん。
右は、稲敷市の農家「あかつきえん」の経営主さん。⇒Instagram：@akatsuki_en
お二人は、コロナ禍中の2022年1月に共同でキッチンカー「ハダオジカレー」をオープン。そして先日、このレストランをオープンされました。
営業時間は、火〜土曜は11:00〜14:00、17:00〜22:00、日曜は11:00〜17:00。
月曜日は定休日。
でも、お店の前でキッチンカーが営業しています。それは記事の最後でご紹介します。
オープン２日目のランチに初訪して、今回が２度目の訪問です。
⇒初訪の記事：オープン！生産者の顔が見えるレストラン
