しっぽくうどん・しっぽくそばの由来

 

先日、「駅うどん」さんの記事で「しっぽくうどん」をとりあげました。
⇒オススメ！冬の香川名物しっぽくうどん

その「しっぽくうどん」の由来や薀蓄について、やや詳しくまとめましたのでアップします。

 

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