邪悪（ジャーク）チキンの塩チャーハン キッチンカー アーサーめし [ キッチンカー]
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自宅の近所に馴染みのキッチンカーがやって来た。
自然派ベーグルのお店「Natugel」（ナチュグル）さん。⇒Instagram：@natugelushiku
そのお店前の駐車場にいるキッチンカー。
「Arthur めし」（アーサーめし）さん。⇒Instagram：@_arthur.meshi_
以前は「happy tortilla Arthur」（ハッピートルティーヤ アーサー）の店名だったけど、3月15日から「Arthur めし」に変更されました。
【グルテンフリー】の幟。
グルテンフリーなだけじゃなく、素材にこだわった料理を提供されています。
このお店のオシメニューの１つはトルティーヤ。
「トルティーヤ」はタコスの皮のことです。
そのトルティーヤは、グルテンフリーの完全無添加。
・小麦粉不使用
・砂糖不使用
・化学調味料不使用
そして素材の安全性にこだわっている。
・生地：つくば市産ササニシキの米粉（自然循環栽培、農薬・化学肥料・除草剤不使用）、北海道産コーントフラワー（トウモロコシ粉）、グランドの塩（フランス産天日塩）、無調整豆乳（遺伝子組み換えでない）
・チーズ：無添加ナチュラルチーズ
・卵：筑西市「ブッシュマンの平飼い卵」の卵
・チリコンカン：大豆ミート（有機・無農薬野菜、遺伝子組替でない）
・鶏肉：国産さくらどり
・ケチャップ：無添加オーガニック
トルティーヤ（タコスの皮）は、小麦粉製のフラワートルティーヤのものが多いのですが、アーサーさんのは北海道産トウモロコシ粉とつくば産米粉で作ったもの。
今日のトルティーヤは
・無添加ハムチーズエッグ
・無添加ベーコンチーズエッグ。
ジャークチキンがあるぞ！
「ジャークチキン」はジャマイカ発祥のスパイシーなグリルチキン。
とんちゃんには「邪悪チキン」と聞こえる。
だから悪魔のように旨いチキンと思えちゃう。
じゃぁ「ジャークチキン」ってどういう意味だよ？
と思って、英語の「jerk」の意味を調べたりしないように。
「ぐいと押す」とか「とんま」なんて意味が出て来るから。
「ジャーク」の語源はスペイン語の「charqui」（チャルキ）で、乾燥した塩漬け肉のこと。「ビーフジャーキー」の「ジャーキー」です。
国産さくらどりのジャークチキントルティーヤ。
バックの男性は？
「ジャマイカ」と言えば「レゲエ」、「レゲエ」と言えばボブ・マーリーですね。
もうすぐ映画のロードショウが始まります。
ジャークチキン弁当。
ジャークチキン炒飯は【数量限定】だって。
自家製のドリンクもあります。
とんちゃんは「数量限定」にめっぽう弱い。
だからジャークチキン炒飯にしました。
◆ジャークチキン炒飯
容器の蓋に「さんきゅう」のメッセージ。かわいいね。
わりとボリュームある量ですね。
炒飯の具は、オリジナルジャークチキン、「ブッシュマンの平飼い卵」さんの卵、そして石岡市の「MA's FARM」さんの減農薬ネギ。
MA's FARM⇒Instagram：@mas.farm
スパイシーなチキンがたっぷり。
味付けは塩麹とフランス産天日塩・グランドの塩だけの塩味チャーハン。
だけど、チキンのスパイシーさがあって美味しい。
邪悪チキンの塩味チャーハン、このチョイスは大正解でした。
ごちそうさまでした。
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