麻辣焼きそば、まさにマーラーで旨い 中華ブリトー パンさんの店＠茨城県つくば市

この投稿をInstagramで見る

とんちゃん日記(@tonchannikki)がシェアした投稿

 

 

霞ヶ浦総合公園で開催されたイベントに行ったときのこと。

4月13～14日に開催された「風車と湖畔のマーケット」。
⇒HP：https://www.chrimachi.art/event-husyatokohan-market 
⇒Instagram：@chrimach_tsukuba

たくさんのキッチンカー。

料理をいただいたキッチンカーをご紹介しています。

昨日の記事は「炭遊」さんでした。
今回の記事は・・・

「中華ブリトー パンさんの店」さん。⇒Instagram：@pansannomise

つくば市松代にテイクアウト専門店があります。
後ろを向いて調理しているのが、ご主人のパンさん。実は日本人です。
今日は中国人の奥さんもごいっしょです。

お久しぶり！とパンさんと奥さんにごあいさつ。

お店のウリは、店名にもある「中華ブリトー」こと「煎餅菓子」。

「煎餅菓子」は、中国で大人気のスナック。
クレープに具材を包んだものなので「中華ブリトー」ってわけ。

具材によってバリエーションがいろいろあります。
実食の様子は⇒過去記事：ウインナー煎餅菓子、肉末煎餅菓子

クレープ風にした「手抓餅」もあります。

ほかに、牛タン丼、炙りチャーシュー丼、牛ハラミ串、

牛タンカレー、麻辣焼きそば、牛タン焼きそば、もある。

スイーツ系は、台湾タピオカ。

台湾果実茶。

 

オーダーは、煎餅菓子にしようか、と思ったのですが。
とんちゃんが好きな麻辣焼きそばがあったので、そっちをオーダー。
これは過去に実食済みで、まさに麻辣なので大好きなメニューです。

「麻辣強くして！」とオーダー。

「大盛にしておきました」と奥様が料理を渡してくれました。

 

◆麻辣焼きそば

オーダーしなかったけど、勝手に大盛になりました。( ^∇^)

具材はキャベツや中華ソーセージ。
黒いツブツブは中国調味料の豆鼓ですね。

中太の中華麺。
中華風の味付けで、しかもマーラー！

「麻辣」とは、花椒のシビレの「麻味」と唐辛子の辛さの「辣味」があること。

この焼きそばは、まさに麻辣味。
しっかり辛いだけじゃなく、花椒のシビレがビリビリある。

期待以上の美味しさなのですが、いかんせん、量が多い。
完食せずに、半分は持ち帰りました。

持ち帰った麻辣焼きそば。カミサンはパス！
息子は旨い！と半分を食べ切りました。

ごりそうさまでした。

食べログ：　パンさんの店

関連ランキング：中華料理 | つくば駅、研究学園駅