朝採りゆで筍が格安、コーヒーは饅頭に合う とみさんち＠茨城県牛久市 [ 牛久市]
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三日月橋や観光あやめ園近くにある古民家カフェへ。
桜の季節には桜まつりを開催していました。
「とみさんち」さん。⇒Instagram：@tomisanchi_mikazuki
障がい者の就労支援事業などを行う「NPO法人にじいろ」さんが運営。⇒NPO法人にじいろ：https://siawasetukuri.amebaownd.com/
今がまさに旬のタケノコ。
朝どれの新鮮な筍を茹でた「ゆで筍」を格安価格で販売中。
店内はカフェ。そして新鮮な農産物の直売所もあります。
お店の外で、朝穫ったばかりのタケノコを処理中。
すぐにゆでています。
タケノコは収穫してから時間が経つほどエグミ（あく）が増えます。
だからこうして採ったばかりのタケノコをすぐに茹でるとエグミが少ない。
店内の野菜も新鮮で安いですよ。
とんちゃんは、ゆでタケノコを購入。
ついでにアイスコーヒーをいただきました。
◆ゆで筍
このタケノコは560円。デカいです。
自宅で、タケノコご飯にしたり、筑前煮にしたり。
エグ味や渋味がなくて、とっても美味しい筍でした。
◆アイスコーヒー
１杯250円。
しばらく提供を中止されていましたが、提供再開されました。
実はこの日、食べたいスイーツがあったんですけど、残念ながら品切れ。
それで翌日、再訪しました。
ケースに並んだ日替わりスイーツ。
下段にあるのは、レモンとベリーのクランブルケーキ。
「プリズムパン」さんのスイーツです。@prismpan
ドリンクといっしょにオーダーすると50円引きになります。
でも、とんちゃんが食べたかったのは上段にあるスイーツ。
「爛柯」さんの味噌まんじゅうです。
味噌まんじゅうとホットコーヒーをいただきました。
◆味噌まんじゅう
味噌まんじゅうを作っているのは、新地にある「爛柯」という喫茶店です。
”爛柯さん営業されているだぁ！”と感動。
「爛柯」さんは、ネット上で存在確認はできるけど、それ以上の情報が皆無の喫茶店です。
とんちゃんは、ずいぶんと昔に行ったことがありますが、このブログには掲載していない。
まだ営業されているので、明日、このお店の記事をアップしようと思います。
なかにはあんことサツマイモが入ってる。
甘すぎないあんこが美味しく、甘いサツマイモの食感がいいですね。
饅頭の皮に味噌が練り込んである味噌饅頭。
そしてフワッとした皮。その味噌の香りと軽い塩味が風味を加えます。
想像以上に、かなり美味しいお饅頭です。
◆ホットコーヒー
紙コップに入ったコーヒーは、ちゃんとハンドドリップしたコーヒーです。
お饅頭にコーヒー。
変じゃなね？って思うかもしれませんね。
しかし、あんこにコーヒーって、合うんです。
お試しあれ。
ごちそうさまでした。
食べログ： とみさんち
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