エスカードマルシェで極太卵巻き寿司に出会う 大野食品＠茨城県河内町

 

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牛久駅隣接のエスカードで開催されているマルシェへ。

 
「エスカードマルシェ」⇒facebook：@100057460387811
エスカード１階で２か月に１度開催されています。

1階の八百屋前で開催中。

クラフト関係のお店が多い中で、フード系は３店。
そのうち１店で、とても珍しい、南房総の名物寿司を購入しました。

フード系は３店。

「街かどのパン屋 もみの木」さん。⇒facebook：@mominokioisipan
龍ケ崎市にあるパン屋さん。イベントで何度もパンを購入していて顔なじみ。

「STM穏やかな暮らし」さん。⇒Instagram：@simpletomake2019_stm
店舗はなくマルシェで販売。はじめてのごあいさつ。
シフォンケーキカットやクッキーなどの焼き菓子を販売してます。
土浦市の「栄パン」が閉店したことを聞いてビックリ！
さらにそこでケーキを焼いているとお聞きして２度ビックリ！です。 

「栄パン」は、土浦市の霞ケ浦総合公園のすぐ近くで1945年創業のパン屋さん。
天然酵母の自家製ルヴァン種を使ったパンを製造し、高校の購買部などで販売していました。しかし2022年3月25日で営業を終了されたそうです。
・過去記事⇒高校生専用の美味しいパンを一般市民も食べられるって

そしてもう１店。

おにぎりやお寿司が並んでいる。

「玉子焼き」ではなく「卵巻き」なる料理がある。
とっても面白いので購入しました。

◆たまご寿司  
ぶっとい巻き寿司が２つ入ってる。

「卵巻き」ではなく「たまご寿司」という商品名。
河内町にある「大野食品」さんの製造です。

海苔と卵焼きの二重の太巻き。

太巻き寿司をさらに卵焼きで巻いた、極太巻き寿司です。
だから極太。
大口のとんちゃんでも、さすがに一口ではほおばれない。

普通の太巻きと卵焼きで巻いた太巻きの２つの味を味わえます。
玉子焼きが甘くて美味しい。
ご飯は、酢飯じゃなく、酢が入ってない。

この海苔と卵焼きで二重に巻いた不思議な巻き寿司。
実は、南房総の名物料理みたい。
地元では「卵巻き」と呼んでいるらしい。
今では断面に絵柄が現れる「太巻き祭り寿司」に発展して、有名になっています。

ところで、このパッケージを選んだのは理由があるんです。

右側の太巻きが、かなりぶ厚いでしょ？
これ、太巻きの端っこなんです。

片面は、渦巻が見えなくて、ご飯だけになってる。
その分、分厚いんです。
これパッケージは、端っこだから分厚くてお得だよ、と販売担当の方が教えてくれた。
おかげで、ちょっとお得なものが買えました。

ところで製造元の「大野食品」さん。
ググっても情報がありません。
どんなお店なのか気になるなぁ。

ごちそうさまでした。