牛久駅東口にあるうどん店へ。
「駅うどん」さん。⇒Instagram：@eki.udon.ushiku
店内で製麺したモチモチの腰がある本格さぬきうどんを関西風汁でいただけるお店です。
駐車場はありませんが、近隣の有料駐車場を使った場合は、大盛り・いなり・天ぷら（80円）のうち１品サービスがあります。
お店の前に新メニュー。
今回はこれ（どれ？）目当てにやって来ました。v(^∇^)
- 牛久市
店内奥に「麦の香」という小麦粉の袋が積んであります。
小田象製粉の讃岐うどん用の小麦粉ブランド。
小田象製粉は本社岡山県倉敷市で1924年に創業し、第二次大戦後に製粉業に転換した会社で、社名は創業者・小田象一の名から。
さて、今回のお目当ての新メニューは。
釜めんたいバターうどん！
明太子とバターをのせた熱々の釜揚げうどんです。
【本日のおすすめ】に「めんたいバターうどん」と書いてある。
迷わずオーダーしました。
◆釜めんたいバターうどん・大盛り
サービス券でうどん大盛りにしました。
うどんのベースは釜揚げうどん。
そこに明太子、バターさらに刻み海苔、青ネギがトッピング。
セルフで天かすを載せました。
【讃岐うどん醤油】がお盆に添えられてます。
その出汁醤油を１回りまわしかけます。
そしてこのバターをうどんの中に埋めて溶かす。
おっと、醤油をかける前にバターを埋めた方がよかったかな？
バターが溶けたところで、全体を混ぜ合わせる。
一口食べると・・・
ぉぉぉおおお！
明太極太パスタだ！w(*ﾟoﾟ*)w
いや、明太バターうどんです。
明太子とバターをパスタと和えると明太パスタ。
そのうどんバージョンです。
バターはすべてのものを旨くする魔法の調味料。
だから醤油バターは最強の味ですよね。
そこに明太子ですよ。
明太子の旨味と塩味に醤油バターの魔法の味が加われば絶対に旨い。
これは禁断の味です。
この明太バターうどんは、味変がオススメ。
まずは黒胡椒。
カリカリと黒胡椒を加えると・・・洋風に変身。
ほとんど極太パスタ、気分はイタリア～ノ。
もう１つはショウガ。
ショウガを加えると・・・あっと言う間に和風に変身。
マッタリしているけど、後味サッパリ。
これまた超ウマイ！
大盛りうどんをペロリと平らげてしまった。
スタンプカードに３つめのスタンプ。
あと２回ですね。
ごちそうさまでした。
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